義式香料烤蕃茄

又一陣子沒更新blog。偷懶...
今天有空，趕緊來分享最近學到的新菜色，義式香料烤蕃茄!!

去瑞士時，媽媽一直說烤蕃茄好吃，要我回來時有空烤給她吃，孝順的我，理所當然記住這番話。以前做的烤蕃茄用是牛蕃茄對切，灑上一些黑胡椒、鹽和cheese進烤箱，焗烤15分就可以享用。但逛costco時只買到聖女蕃茄，那就試試自創新口味吧。

材料：聖女蕃茄
調味料：橄欖油、綜合義式香料、羅勒、鹽、黑胡椒

作法超簡單，把聖女蕃茄對切，並適量加入上列每種調味料。

攪伴均勻，讓蕃茄都能沾上調味香料，放入烤箱。

重點來了，要怎麼烤? 溫度? 烤多久?
我烤箱溫度設定在180度，將烤盤置中放，不要太接近上方的發熱管，用慢烤方式，足足烤了1小時，烤出來的蕃茄已有點收汁。吃起來酸酸甜甜、香料味道很濃郁，不管是熱熱吃、還是冰過再吃，都很好吃哦!!