今年的88節，爸爸要去大陸出差，趁週未有空在家，親手做了一頓料理，孝敬爸媽，其中一道就是蕃茄牛肉湯囉^^ 我用的是costco買的水煮蕃茄罐，很方便的一道湯品。
材料：蕃茄罐頭、牛肉切丁
調味料：鹽、胡椒、羅勒
先將蕃茄罐頭放入果汁機。
打成泥狀，當成湯底。
將蕃茄汁倒入鍋裡加熱，依個人喜好加入適量水，改變湯的濃稠度，因為我煮3人份，所以只加了少少的水，待蕃茄湯滾後，加入牛肉丁及調味料，牛肉久煮會變太老，大概滾2分鐘即可上桌，是不是很簡單呢!!
我準備的三人爸爸節大餐，還有雞尾酒蝦仁、墨魚義大利麵、烤蕃茄、烤牛蒡、燙青菜、水果，還有和阿爸、阿媽吃飯一定少不了的酒水飲料 XD
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