momo 6th birthday

2012.06.11我的寶貝momo滿6歲生日了!! 拿出前一天在奕順軒買的桂圓小蛋糕，插上蠟燭，當作是他的生日蛋糕，看他專注的等著我幫他唱完生日快樂歌，終於可以開始享用蛋糕了!!

愛吃的momo遇到飼料以外的食物，吃飯的速度超快!!

momo一轉眼就6歲了，前陣子檢查出的心室肥大，當媽的我很擔心，幫momo許生日願望，希望他可以健健康康，每天都開心，還有每天要乖乖吃心臟保健食品。

蕃茄牛肉湯

今年的88節，爸爸要去大陸出差，趁週未有空在家，親手做了一頓料理，孝敬爸媽，其中一道就是蕃茄牛肉湯囉^^  我用的是costco買的水煮蕃茄罐，很方便的一道湯品。

材料：蕃茄罐頭、牛肉切丁
調味料：鹽、胡椒、羅勒

先將蕃茄罐頭放入果汁機。

打成泥狀，當成湯底。

將蕃茄汁倒入鍋裡加熱，依個人喜好加入適量水，改變湯的濃稠度，因為我煮3人份，所以只加了少少的水，待蕃茄湯滾後，加入牛肉丁及調味料，牛肉久煮會變太老，大概滾2分鐘即可上桌，是不是很簡單呢!!

我準備的三人爸爸節大餐，還有雞尾酒蝦仁、墨魚義大利麵、烤蕃茄、烤牛蒡、燙青菜、水果，還有和阿爸、阿媽吃飯一定少不了的酒水飲料 XD

義式香料烤蕃茄

又一陣子沒更新blog。偷懶...
今天有空，趕緊來分享最近學到的新菜色，義式香料烤蕃茄!!

去瑞士時，媽媽一直說烤蕃茄好吃，要我回來時有空烤給她吃，孝順的我，理所當然記住這番話。以前做的烤蕃茄用是牛蕃茄對切，灑上一些黑胡椒、鹽和cheese進烤箱，焗烤15分就可以享用。但逛costco時只買到聖女蕃茄，那就試試自創新口味吧。

材料：聖女蕃茄
調味料：橄欖油、綜合義式香料、羅勒、鹽、黑胡椒

作法超簡單，把聖女蕃茄對切，並適量加入上列每種調味料。

攪伴均勻，讓蕃茄都能沾上調味香料，放入烤箱。

重點來了，要怎麼烤? 溫度? 烤多久?
我烤箱溫度設定在180度，將烤盤置中放，不要太接近上方的發熱管，用慢烤方式，足足烤了1小時，烤出來的蕃茄已有點收汁。吃起來酸酸甜甜、香料味道很濃郁，不管是熱熱吃、還是冰過再吃，都很好吃哦!!