明信片TW-328926

2011.07.06我郵寄到烏克蘭的明信片TW-328926，就在8天後的今天被收件人Volodymyr Sulyma先生註冊了，好快哦~只要收信到明信片的人註冊後，系統會自動發出郵件通知我，並準備隨時再收到其它人的明信片 :)

Volodymyr Sulyma寫了一些感謝的留言，這個收件人的自我介紹中寫到他是一位直腸外科醫生，但說實在的，他的大頭照，不知為何，讓我愈看愈覺得毛毛的.....是他的眼神?? 還是他的小鬍子?? 說不上來 = =  人不可貌相啊~

明信片AU-143761

這是今天收到來自澳洲Donna的明信片AU-143761，她說雪梨的Bondi Beach是澳洲最有名的海灘之一，每年都有許許多多的遊客，她居住的城市Wollongong也有許多漂亮的海灘。查了一下Wollongong是在雪梨往南82km的海濱城市，位為南半球的澳洲現在是冬季，7月平均溫度是13度左右，算蠻冷的耶，這時候的海邊應該比較少遊客吧?? 澳洲也是我想去玩的地方，但....苦無機會，先看風景明信片過乾癮囉。

5月底寄到中國廣州的明信片，昨天終於被註冊登記收到了，哇~好久啊，這張明信片總共旅行了41天，之前寄到美國、歐洲，大約2星期內就會收到，感覺台灣和中國的距離比起其它世界各地更遠.....

寄明信片會上癮，上星期又寄出了一張到烏克蘭、一張到美國東岸，還好台灣寄航空明信片很便宜，依地區每張10~12元不等，不會造成負擔 :)

果醬餅乾

做迷迭香手工餅乾及抹茶餅乾給Melody吃時，她說姑姑下次也可以把果醬放在餅乾上一起烤，也很好吃哦。真的嗎? 做來吃看看就知道。

製作麵團的材料、作法和迷迭香手工餅乾一樣，就不再重述了，這次把麵粉的量加到250g、用的是有鹽奶油和全蛋1顆，奶油和砂糖也等比例增加。

麵團做好後，總共分成14小團，再用手捏成中間凹的圓型。

先前做的蘋果肉桂果醬派上用場了，一次把果醬用光光。

烤盤只擺的下12個，另外2個用另一個小碟子裝盤來烤。

200度烤了快25分鐘才有點上色，不知道是不是因為沒擺在烤箱最上層? 雖然沒上色，厚厚的果醬配上香香的餅乾，吃起來真是好吃!! 若是把烤好的餅乾放涼了再吃，餅皮會更酥脆，但還來不及放涼，都全部被吃光了 :)  我想我會喜歡烹飪的原因，就是看著自己做出來的食物，被吃光光那種滿足感，讓我深深的著迷....

這2個餅乾，被我一直放在烤箱裡，用餘溫多烤了2小時，直到從爸媽家用餐回來後才想起，雖然感覺有點烤過頭，果醬變成乾乾的膠狀，吃起來也是一樣好吃 ^^