馬鈴薯燉牛肉

很喜歡吃牛丼飯的我，發現馬鈴薯燉牛肉的味道和牛丼很像，甜甜鹹鹹的超級下飯，有空時煮一鍋起來放，拌白飯就很好吃。

材料：牛肉500g、馬鈴薯(小)10顆、洋蔥1顆、醬油3大匙、味霖2大匙、奶油少許、柴魚高湯

1. 馬鈴薯削皮、洋蔥切片(切大塊吃起來口感較好)，用奶油炒香洋蔥。

2. 洋蔥炒至半透明時，加入馬鈴薯炒到表皮微焦。

3. 將牛肉塊放入，一起炒至約半熟。

4. 再加入味霖、醬油拌炒，讓每樣食材都沾裹到醬汁(這時候香噴噴的味道就跑出來了)。

5. 接著將所有食材放入湯鍋中。

6. 再加入柴魚高湯，高湯要淹過所有食材熬煮，煮滾後會有牛肉血水的渣渣浮出，要邊煮邊撈掉，保持湯頭清澈。

7. 用烤紙剪成圓型，中間剪一孔，讓多餘的蒸氣跑掉，烤紙蓋在食材上當鍋蓋用(不用再另外蓋上鍋蓋)。

8. 轉小火燉1小時，待馬鈴薯和洋蔥都煮軟，就完成上菜囉。

馬鈴薯、洋蔥、牛肉經過1小時的燉煮，呈現軟爛入味的口感，可以單吃、配白飯或用湯汁來煮粉絲，吸收湯汁的粉絲非常入味好吃哦!!

TOROS鮮切牛排慶生

今年的生日剛好在中秋連假後一天，我要遠離塵囂到台灣淨土蘭嶼去放空，所以提早在09/02和家人一起慶生同歡。家人也喜歡吃牛排，離家最近又好吃的就是板橋遠百的TOROS鮮切牛排。

TOROS鮮切牛排
http://www.toros.com.tw/main.htm

套餐一份980元，有多種的前菜、沙拉、湯、主菜、蛋糕、飲料可供選擇，若不喜歡套餐主菜牛排的份量，也可以自己到展示櫃裡去現場挑選牛肉，可以個人食量選擇牛肉的大小。我分別點的是法式烤鴨胸、水果沙拉、法式海鮮湯、PRIMERIB牛排。最近新買iPhone攝影app(PhotoShake)，可以把照片組合在一起，還蠻好玩的。

Allen的嘴巴好大啊，兒童餐的份量也不少哦。

Wendy也吃的津津有味。

甜點是烤布丁，裝盤的好美，捨不得吃(其實是套餐份量太多，吃到甜也已經快吃不下了...)

只要秀身份證明文件，當月的壽星用餐，就可以免費加送一個小蛋糕&服務人員獻唱生日快樂歌

我....其實不太想過生日，又多了一歲，長了智慧，但是夢想似乎離我愈來愈遠........嗚嗚~~

雙胞姐妹Cindy、Wendy和姑姑我，我們三人生日只差3天，當天一起提早慶祝，希望妳們的生日願望能被實現。

觀音山登山步道

11月份清邁3天2夜健行，一天大約要走5hrs的山路，心裡很挫，怕被團友海放，從現在起到11月還有二個月，要好好把握時間練腳力，平常有機會走樓梯就不搭電梯，MOMO也很久沒運動，趁2011/09/03好天氣的周未，帶著MOMO到觀音山爬山去!!

觀音山登山步道

http://www.northguan-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=04002761

小時候爸爸常帶我們一起去爬觀音山硬漢嶺，運動完後吃土雞城餐廳，兒時的記憶依舊清晰，但卻老忘了近期發生的事，這是老化的徵兆嗎? 言歸正傳，從家裡出發走64快速道路，在觀音山出口下交流道，沿著指標開往觀音山，把車停在凌雲路三段的凌雲寺(客運總站旁)停車場，沿路有明顯的步道指標往硬漢嶺，從這裡出發單程總共是1940m。

很久沒運動的MOMO開始時一路往前衝，不到1/3路程時，已經氣喘如牛，舌頭紅到發紫，本來打算讓他自己走完全程，但連路人都不忍心的直說，他怎麼這麼喘.....我也怕他熱衰竭，最後還是抱著他繼續走。

一路上沒有停頓，很快就走到顯示1/2路程的步道標示牌，不知是腳上的登山涼鞋發揮功效，還是每周認真打球體力變好，走起來覺得步伐很輕盈，並不覺得累耶 XDD

看到硬漢嶺的牌坊，就表示即將到達步道終點--硬漢嶺!!

硬漢嶺，我上來了!! 首先會看到硬漢碑，這位仁兄好厲害，他應該是騎off road上來的，他朋友在幫他拍照的同時，我也拿起手機幫他紀錄這光榮的一刻 :p

哇~~~從山上看大台北盆地的風景好讚哦!!  山上的風好涼，好多人在這裡吹風休息、看風景、吃點心、泡茶、聊天。步道來回及休息總共花了我2hrs，算蠻好走的步道哦。